مصرف سیر در بارداری مفید است یا مضر؟ خواص و مضرات آن

فرآیند تخمیر سیر تازه باعث می‌شود که ترکیبات فعالی مانند S-آلیل سیستئین (SAC) به میزان قابل توجهی افزایش یابند. این ترکیب به شل شدن رگ‌های خونی و بهبود جریان خون کمک می‌کند، که در نهایت منجر به کاهش فشار خون می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم سیر سیاه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را تا حد زیادی کاهش دهد. افرادی که در معرض فشار خون بالا، کلسترول بالا یا مشکلات قلبی هستند، می‌توانند با گنجاندن سیر سیاه در رژیم غذایی خود از اثرات محافظتی آن بهره‌مند شوند. سیر سیاه یکی از قدیمی‌ترین و مؤثرترین گیاهان دارویی است که به دلیل خواص بی‌نظیرش برای سلامتی، از گذشته تاکنون مورد توجه قرار گرفته است. اما آیا می‌دانید سیر سیاه چگونه به بدن شما کمک می‌کند؟ این ماده طبیعی علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و حتی مبارزه با بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.

فشار خون بالا در دوران بارداری می‌تواند باعث کاهش جریان خون، کاهش رشد جنین و زایمان زودرس شود. این ویژگی به زنانی که ممکن است زایمان زودرس داشته باشند و وزن جنینی کمی دارند، ممکن است مفید واقع شود. علیرغم فواید تغذیه‌ای مصرف سیر، هنگام مصرف سیر در دوران بارداری باید اقدامات احتیاطی را در نظر گرفت و هرگونه تغییر و علائم را به پزشک اطلاع داد. اگرچه سیر خام سرشار از مواد مفید برای سلامتی مانند آلیسین است، می‌تواند برای دستگاه گوارش و معده مضر باشد. این ماده به رقیق شدن خون نیز کمک می کند و از حمله قلبی و سکته مغزی جلوگیری می کند.

اما همین گیاه مفید و مغذی در دوران بارداری می تواند خطرات خود را نیز اشته باشد. قرص ها و مکمل های سیر در شرایط مرتبط به فشار خون بارداری مانند پره اکلامپسی یا فشار خون بالا در دوران بارداری مفید است. اما گاهی اوقات در صورت مصرف زیاد نیز می توانند برای شما و کودک مشکل ایجاد کنند. بنابراین، قبل از برنامه ریزی برای استفاده از قرص های سیر، باید با پزشک خود مشورت کنید. گرچه مصرف متعادل سیر برای خانم‌هایی که در معرض ابتلا به پره اکلامپسی هستند مفید است اما برای باقی خانم‌ها می‌‌تواند مشکل ساز شود.

خواص آنتی اکسیدانی قوی سیر باعث می‌شود که سیستم ایمنی مردان قوی‌تر شود و خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله سرطان پروستات کاهش پیدا کند. سیر سیاه با وجود خواص بی‌شمار برای سلامت، در برخی موارد می‌تواند عوارض جانبی به همراه داشته باشد، به ویژه زمانی که بیش از حد مصرف شود. بیشتر این عوارض ناشی از تأثیر سیر سیاه بر فشار خون، انعقاد خون و سیستم گوارش است. سیر نه تنها عفونت‌ها را درمان می‌کند بلکه سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند.

سیر سیاه به دلیل طعم دلپذیرتر و خواص دارویی قوی‌تر، امروزه به عنوان یک ماده غذایی پرطرفدار در رژیم‌های غذایی سالم شناخته می‌شود. پیشگیری از دیابت بارداریسیر ممکن است به تنظیم قند خون کمک کرده و خطر بروز دیابت بارداری را کاهش دهد. سیر دارای مقادیر زیادی ید است که مصرف آن می‌تواند ید مورد نیاز جنین را تامین و به بیماری‌های مربوط به تیروئید در بارداری کمک کند. باید بدانید که مصرف مقادیر زیاد سیر در بارداری ممکن است خطر خونریزی شدید در حین زایمان را افزایش دهد. پزشکان توصیه می‌کنند به علت حساسیت سه ماهه اول بارداری و احتمال سقط جنین، در این مدت مصرف سیر را کاهش دهید. بارداری می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کرده و مادر و جنین در معرض بیماری‌های مختلفی قرار می‌گیرند.

برای بعضی افراد خوردن سیر ناشتا راحت و پرفایده است؛ برای بعضی‌ها مصرف سیر خام در کنار غذا دلچسب است و بعضی‌ها دوست دارند سیر خُرد شده را در غذا یا سس بریزند. سیر هزاران سال است که برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شود. حکیم بزرگ ابن سینا هم در آثار خود به خواص غذایی و درمانی سیر اشاره کرده‌است. فواید سیر عمدتا به ترکیبات گیاهی موجود در سیر مربوط می‌شود، هرچند که این ماده غذایی حاوی ویتامین و مواد معدنی نیز هست.

خوردن سیر در دوران بارداری و به صورت ناشتا نه تنها هیچ مشکلی ایجاد نمی کند ، بلکه به کاهش فشار خون و احتمال سرماخوردگی نیز کمک می کند. سیر خام دارای خواص ضدالتهابی قوی است و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند، این خاصیت برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی مانند آرتریت بسیار مفید است. با این حال، برخی از افراد ممکن است عوارض جانبی خفیفی را تجربه کنند، به خصوص اگر آن را در مقادیر زیاد مصرف کنند. به عنوان مثال، سیر سیاه ترکیباتی مانند آلیسین را دارد که گاهی اوقات می‌تواند منجر به ناراحتی گوارشی از جمله نفخ، گاز یا ناراحتی معده، به ویژه در افرادی شود که معده حساس دارند.